Ουζερί του Τερζάκη: Aπό το 1978 σε ένα ήσυχο, γραφικό σοκάκι του Ηρακλείου δίπλα στο λιμάνι, το εστιατόριο που προσφέρει γεύσεις γνήσιες, αυθεντικές, προερχόμενες από τη μακραίωνη Κρητική παράδοση, με αγνά υλικά και πολύ μεράκι.
Ο Χάρης Μαμουλάκης κατέθεσε στεφάνι στο Μνημείο της Μάχης της Κρήτης και σε δήλωσή του επεσήμανε: «Η επέτειος της Μάχης της Κρήτης αποτελεί μια κορυφαία στιγμή ιστορικής μνήμης, τιμής και ευθύνης. Τιμούμε τους προγόνους μας, άνδρες και γυναίκες, που μαζί με συμμάχους αγωνιστές, ύψωσαν το ανάστημά τους απέναντι στον ναζισμό και έδωσαν έναν ηρωικό αγώνα για την ελευθερία.
Η Μάχη της Κρήτης δεν ήταν μια απλή πολεμική αναμέτρηση. Ήταν μια παλλαϊκή εξέγερση απέναντι στη βαρβαρότητα, ένα διαχρονικό σύμβολο αντίστασης και αλληλεγγύης των λαών. Οι θυσίες των Κρητικών, οι εκτελέσεις αμάχων, τα ολοκαυτώματα χωριών και οι ανείπωτες καταστροφές που ακολούθησαν, μας υπενθυμίζουν το βαρύ τίμημα της ελευθερίας.
Σήμερα, σε μια εποχή γεμάτη διεθνείς προκλήσεις, πολεμικές συγκρούσεις, κοινωνικές ανισότητες και αμφισβήτηση θεμελιωδών δικαιωμάτων, το μήνυμα της Μάχης της Κρήτης παραμένει πιο επίκαιρο από ποτέ: Δημοκρατία, ειρήνη, κοινωνική δικαιοσύνη και αγώνας απέναντι σε κάθε μορφή φασισμού και μισαλλοδοξίας.
Η διατήρηση της ιστορικής μνήμης δεν είναι μια τυπική διαδικασία. Είναι ευθύνη απέναντι στις επόμενες γενιές να κρατήσουμε ζωντανές τις αξίες για τις οποίες αγωνίστηκαν και θυσιάστηκαν οι άνθρωποι της Κρήτης.
Τιμούμε τους ήρωες της Μάχης της Κρήτης και δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε να υπηρετούμε τις αξίες της ελευθερίας, της δημοκρατίας και της κοινωνικής συνοχής, με πίστη στον άνθρωπο και στην ειρηνική συνύπαρξη των λαών. Αλλά και να συνεχίσουμε τον αγώνα της διεκδίκησης των γερμανικών οφειλών και αποζημιώσεων. Είναι εθνικό καθήκον, είναι χρέος προς την ιστορία.».
