Και όμως, υπάρχουν συγκεκριμένα γονίδια από τα οποία εξαρτάται η ποσότητα της καφεΐνης που καταναλώνουμε! Σύμφωνα με τους επιστήμονες,.. ένας γονιδιακός μηχανισμός είναι υπεύθυνος για τον τρόπο με τον οποίο επεξεργάζεται και καταναλώνει ο οργανισμός την καφεΐνη.Πρόκειται για το γονίδιο AHP το οποίο οδηγεί στην υψηλή κατανάλωση καφεΐνης, αναψυκτικών και σοκολάτας, ενώ όσοι τον διαθέτουν καταναλώνουν καθημερινά 40mg περισσότερη καφεΐνη από το συνηθισμένο.
